2 Su bardağı İrmik
1 Su bardağı Sıvı yağ
100 Gr. Tereyağı
2 Su bardağı süt
2 Su bardağı toz şeker
1 Bardak ceviz yada fıstık içi
HAZIRLANIŞI:
Erimiş yağa İrmik ilave edilir ve 15 dk. kısık ateşte sütlü kahve rengini alıncaya kadar iyice kavrulur. Kavurma işleminin son 5 dk. sında ceviz yada fıstık içi konur bir kenarda soğuk süt ile şeker karıştırılır. Şerbeti kavrulan irmiğe dökülür. Şerbeti çekene kadar pişirme işlemine devam edilir.altı kapatılır 5 dakika dinlendikten sonra servis edilir içine dondurma koyacaksanız helva çok sıcak olmasın.
