HAŞHAŞLI HAVUÇLU KEK

Malzemeler: 

• 3 yumurta
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk bardak toz şeker
• 1 havuç
• 1 çay bardağı haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 kase çekilmiş ceviz
• 1 fincan su
• 1fincan süt
• aldığı kadar un

Hazırlanışı: malzemeleri yumurta ve şeker başta olmak üzere sırasıyla en son kabartma tozu ve unu ilave ederek çırpalım yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökelim 180 derecede pişirelim fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirelim ve üzerine kaşıkla süt gezdirelim en son pudra şeşeri eleyelim afiyet  olsun...ben havuç koymadım orjinalinde havuçta var çok yakışıyor....

SULU KÖFTE

Malzemeler:

• 300 gr kıyma
• 1 havuç
• 2 patates
• 1 soğan
• 2 kaşık un tuz
• karabiber
• salça
• sıvı yağ 2 kaşık ince bulgur

Hazırlanışı: önce kıymanın içine tuz karabiber ve  bulguru katıp güzelce yoğuralım sonra büyüklüğü tamamen size kalmış küçük toplar yapıp içi unlanmış tepsiye atalım yuvarladığımız kıyma toplarını tepsiyi sallayarak hertarafının unlanmasını sağlayalım tencerete soğanı doğrayıp sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım salçasını koyup birazda kırmızı toz biber atalım ve gz kararı 3 su bardağı kadar su koyalım bu su miktarı sizin yaptığınız yemegin malzemesine göre değişir benim ölçüme 3-4 bardak su yetiyor damak zevkinize göre suyu ayarlarsınız su ıyice kaynadıktan sonra unlanan kıyma toplarını tencereye atın 5 dakika kaynayınca havuçları atın 5 dakika sonrada patatesleri atıp pişirin en son kekik atabilirsiniz çocuklar için ideal bir yemek tavsiye ederim deneyin afiyet olsun...

BİSKÜVİLİ TAVUK GÖĞSÜ

Malzemeler:

• 1 kutu süt
• 1 su bardağı silme un
• 1 su bardağı şeker
• yarım  limon kabuğu rendesi
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kakaolu petibör bisküvi
• hindistan cevizi

Hazırlanışı: tencereye sütü boşaltalım içine soğukken un şeker yumurta sarısı ince rendelenmiş limon kabuğu veya vanilya unun kokusunu alamk için koyup çırpma teliyle karıştıralım topak olmadan katılaşana kadar karıştıralım pişince tereyağını ilave edip mikserle 5 dakika kadar çırpalım borcama dizdiğimiz bisküvilerin üzerine yarısını dökelim ikinci sıra bisküviyide dizelim kalan muhallebiyide üzerine boşaltalım en son pakette kalan bisküvileri ezelim ve en üstüne yayalım hindistan ceviziyle süsleyelim bunlar sizin damak tadınıza kalmış kakaolu bisküvi yerine burçak ta güzel oluyor ceviz veye fındıklada suslenebilir araya damla çikolata atılabilir afiyet olsun.....

ŞEKERLİ PATLAMIŞ MISIR

Malzemeler:
-2 kahve fincanı çıtır mısır
-3 yemek kaşığı toz şeker
-4 yemek kaşığı sıvı yağ  Hazırlaması: hepimiz tencerede mısır patlatmayı biliriz aynen bu işlemi uyguluyoruz tek fark yağın üzerine mısırları döküp şöyle bir karıştıralım ve tuz yerine şekeri atıp güzelce eriyene kadar karıştıralım kapağını kapatıp patlama sesi bitene kadar bekleyip ses kesilince hemen ocağın altını kapatalım ve tencereden servis tabağına alalım 5 dakika soğuyunca servis yapalım farklı tatlara alışkın olanlar için ideal tatlı krizinede birebir.afiyet şeker olsun....

KIYMALI EV DÜRÜMÜ

Malzemeler

• porsiyonluk hazırlanmış kurutulmuş yufka
• veya lavaş 
• kıyma
• soğan
• tuz baharatlar
• domates biber
• maydanoz

Hazırlaması: yazdan tava büyüklüğünde açılıp saçta kuruttuğumuz yufkaları kullandım ben tabii bunlar özel hazırlandı normal böreklik yufkadan daha kalın oluyor ama siz güzel bir lavaş ilde aynı şeyi yapabilirsiniz yufkayı çift taraflı ıslatıp yumuşaması için biraz bekleyelim normal karnı yarık içi yapar gibi soğanı bol olacak kavuralım kıyması ve diğer malzemelerle birlikte yumuşayan yufkayı teflon tavada iki taraflı pişirelim çok kurumıyacak ısıtır gibi düşünelim hemen içine kıymalı harcı yayıp rulo yapalım bukadar sıcakken servis edelim çok pratik ama çok lezzetli oluyor afiyet olsun alternatifiniz bol olsun....

PORTAKALLI KEK

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak şeker
• 1 bardağa yakın sıvıyağ
• 1 kabartma tozu
•  1 vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• aldığı kadar un

Hazırlanışı: yumurtayla şekeri çırpalım sütünü  yağınıda koyup karıştırmaya devam edelim portakalın kabugunu rendeleyip ilave edlim son olarak un ve kabatma tozunuda atıp karıştıralım ben fındık ta ekledim nekadar malzeme okadar lezzet benim için ama damak zevki tabi yağlayıp unladığımız kek kalıbına dökelim 180 derecede en az yarım saat pişirin afiyet olsun...

TAVUKLU GÖBEK SALATA

Malzemeler:

• 1 adet buyuk boy göbek marul
• 1 adet tavuk gögüs kısmı
• 1 kutu mısır konservesi
• dere otu arzuya göre
• tuz
• yoğurt
• mayonez
• sarımsak
• istenirse ceviz 

Hazırlanışı:tavuğu güzelce haşlayıp didelim göbek marulu da elimizle iri iri kıralım mısırı ve dere otunuda kıyıp ekleyelim bir kenarda yoğurt ve 3 yemek kaşığı kadar mayonezi iyice çırpalım 2 diş srımdsak koymazsak olmaz tuzunuda atıp salatamıza yoğurduda ekleyip çok fazla ezmeden harmanlayalım servis tabağına alalım cevizi süslemek içinde kullanabilirsiniz içinede katabilirsiniz size kalmış inanmiyacaksınız ama kahvaltıda yaptım yani brunch için oldukça ilgi gördü tavsiye ederim deneyin   afiyet olsun ....

SEBZE ÇORBASI KEREVİZLİ

Malzemeler:

• 1 tane soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet orta boy patates
• yarım kereviz
• dere otu
• tereyağ
• süt 1 bardak
• 2 kaşık un
• tuz karabiber

Hazırlanışı: bütün malzemeleri iri küp şeklinde doğrayalım sonra düdüklü tencerede soğanı sıvı yağda biraz çevirdikten sonra diğer malzemeleride atıp biraz daha soteleyelim fazla kavurmadan üzerine bolca su ilave edelim çünkü sebzeler pişinde kıvamı çok koyu olmasın tencereyi kapatıp 15 dakika kadar pişirelim dağılan sebzeleri iyice blendır yardımıyla püre haline getirelim ve kıvamını ayarlayıp tuz kara biber atalım süt ve unu kasede karıştırıp tencereye boşaltalım un pişene kadar yine kaynatalım süt yerine kremada koyabilirsiniz son olarak kıyılmış dereotunuda ilave edip altını kapatalım afiyet olsun soğuk kış günlerinde sevdiklerinizi ve sizi ısıtacak harika bir çorba.....